メモ675

〇北坂たまごのまるごとプリン。

　淡路島のお品みたいですが、山口県で買いました。
　なんと、たまごを割らずに黄身と白身を攪拌してゆでたまごにしてあります。
　前にテレビで作ってるところを見たような気がします。
　たまごを割ってみると、ほんとうに混ざってます。すごい！
　味のほうは砂糖とか一切入ってないのでほんのりたまごの味。プリンではないような…。
　カラメルソースをかけずにサラダとかにして食べるとおいしそうです。
　プリンはとろとろがすきです。